El Paraíso de Chabasquén | El Método tradicional de Secado del Mejor Café del Mundo⁣

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Chabasquén, – En el corazón de Chabasquén, reconocido por su riqueza agrícola y su gente noble y trabajadora, se está llevando a cabo un proceso único que realza la calidad del café que esta región esgrime: el Café de Chabasquén. ⁣
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Durante la presente cosecha, el aroma característico de este aromático grano se puede sentir en el aire mientras se seca en las calles pintorescas del hermoso pueblo portugueseño.⁣
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El método de secado utilizado en Chabasquén destaca por su singularidad y efectividad. Los granos de café son extendidos cuidadosamente sobre las calles, permitiendo que la luz del sol y el aire fresco de las montañas trabajen en perfecta armonía para desarrollar los sabores y aromas que han hecho de Portuguesa un referente a nivel mundial. ⁣
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Esta técnica no solo resalta la calidad de nuestro café, sino que también fortalece la identidad cultural de Chabasquén, integrando la labor agrícola con la vida cotidiana del pueblo.⁣
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Las imágenes que acompañan este artículo, capturadas magistralmente por el profesor Lisardo García, muestran momentos del secado en emblemáticas calles como la Calle Principal y el sector de La Peña, donde hombres y mujeres se afanan y laboran con dedicación para asegurar que el café que produzcan mantenga su título de “El Mejor Café del Mundo”.⁣
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El Café del estado llanero, es más que un producto; es el resultado del esfuerzo colectivo de una comunidad comprometida con la calidad, el respeto por la tradición y el amor por el trabajo bien hecho. Agradecemos a todos los caficultores de Chabasquén, cuyo esfuerzo y dedicación hacen posible que sigamos posicionando nuestra región en el mapa del café de alta calidad.⁣
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𝗘́𝗱𝗴𝗮𝗿 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗠𝗼𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀⁣
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