Durante la formación productiva aprendieron a procesar el tomate para obtener salsa ketchup, pasta de tomate, salsa boloñesa, napolitana y mermelada de tomate.
(Prensa Inces Portuguesa). Cumpliendo las orientaciones del presidente Nicolás Maduro, de la ministra de Educación Yelitze Santaella y del viceministro y presidente del Inces, Wuikelman Angel Paredes, 20 estudiantes del Liceo Bolivariano “El Libertador” del municipio Araure, finalizaron su proceso formativo de “Procesamiento y Conservación de Tomates”. Todo ello en el marco del Plan de Formación Productiva de los futuros bachilleres, que adelanta el Ministerio del Poder Popular para la Educación en conjunto con el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces).
En un lapso de 60 horas académicas, este grupo de estudiantes fue capacitado en la preparación de salsa ketchup, pasta de tomate, tomates deshidratados, boloñesa, salsa napolitana, mermeladas de tomates, jugo de tomate y otros productos que se obtienen tras el procesamiento de esta fruta.
Bajo las directrices de la maestra técnica productiva: Glenis Villasmil, el grupo de estudiantes también recibió conocimientos sobre normas de higiene y seguridad en la cocina, manipulación de alimentos, envasado al vacío, esterilización de los envases, entre otros aspectos de suma importancia.
Vale destacar que cada integrante de este grupo, perteneciente al Liceo Bolivariano “El Libertador”, relató sus experiencias durante el proceso de formación, además de agradecerle al Inces en el estado Portuguesa, por la oportunidad que les brindaron.
