El maíz que se cultiva para la produccion de jojotos no es distinto al maíz que se cosecha en forma de granos secos, las diferencias se centran en que es un producto perecedero y que la cosecha se hace en forma manual, estas diferencias hace que existan cambios en la forma de cultivar este producto que discutiremos a continuación.⁣

El jojoto es la mazorca del maíz en estado inmaduro, los granos están en una fase lechosa o pastosa y tienen un alto porcentaje de humedad, lo que los hace perfecto para el sancocho y muy especialmente deliciosos en la tradicional cachapa y no menos exquisita mazamorra. ⁣

!𝗣𝗲𝗿𝗼𝗼𝗼𝗼! todo es muy simple y tradicional, lo único que preocupa a los productores agrícolas, no solamente de Portuguesa, son los amigos de lo ajeno, que incluyen a los representantes de la Ley, que forondos, orondos, presumidos, presuntuosos, ufanos; suelen pedirle al productor «un saquito para la colaboración», llámese como se llame, y por supuesto no falta, el vivo que se mete a las fincas a eso, a hacer su agosto…⁣

El video es divertido (para los que tienen buen humor), pero no lo es tanto, para quienes pierden año tras año, su materia prima para producir, por cuanto, se le hace el llamado al gobierno nacional, para que tomen medidas… Ejemplo; supervisar la venta de jojotos en la autopista José Antonio paéz, donde termina la mayoría del maíz robado a los productores. ⁣

𝗘́𝗱𝗴𝗮𝗿 𝗔𝗹𝗲𝘅𝗮́𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗠𝗼𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀⁣

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Urgente de 69

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