Un sin numero de videos han inundado las redes sociales desde este fin de semana, en varios municipios del estado Portuguesa; donde se denuncia, que luego de lavar una lata de aún que viene como producto en la bolsas del CLAP, este «supuestamente» es cartón.
Tras hacer las investigaciones periodísticas de este caso, portuguesaaldia.com, encontró en la internet, que estas denuncias ya existían en el vecino país, Colombia; con diferentes marcas y presentaciones y la conclusión, que de manera objetiva se puede determinar es que, son meras especulaciones.
Ciertamente, cuando se lava el atún, pierde el aderezo, el sabor y la consistencia, producto del agua, pero no hay un estudio que definidamente se compruebe que es cartón. !Lo preocupante! es que ninguna autoridad sanitaria de Venezuela, ni mucho menos del estado Portuguesa, se halla pronunciado, lo que sin duda, permite que el mito, se siga expandiendo.
La revista Semana de Colombia, publicó un informe del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), de ese país, quien realizó varias muestras de análisis fisicoquímicos en atún mediante espectroscopia infrarroja (IR), comprobando que los productos no presentan componentes celulósicos que permitan asociarlos con cartón molido, papel o lana.
Esto, luego de las denuncias presentadas en redes sociales en 2020 en donde se indica que una lata de atún en conserva present
aba alteraciones, por lo que la autoridad señaló que «los productos no revelan ingredientes ajenos a su composición, y tampoco causan daño a la salud de los consumidores». El Instituto dijo que estas fábricas se mantienen bajo constante inspección y vigilancia.
No, el atún desmenuzado no contiene cartón
- Los restos que se observan en el colador no son cartón, como se afirma en un video viral, sino fibras insolubles del pescado.
- La rotulación del atún desmenuzado está reglamentada y destaca que los ingredientes del producto son únicamente “atún, aceite vegetal, sal y agua”.
- Esta desinformación ya fue desmentida en Colombia.
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